Капуста засыпная

Капусту порубить и выложить на сковороду с небольшим количеством масла. Тушить под закрытой крышкой 5 минут. Добавить квашеную капусту, и тушить еще минуты три. Посолить, поперчить.

Морковь натереть на мелкую терку на выстелить дно глиняного кастрюльке, в котором будет запекаться капуста. Положить несколько горошин душистого перца.

К капусте добавить 100-120 граммов промытого пшена, хорошо вымешать. Капусту с пшеном выложить на морковь, влить сверху немного воды и 2 столовые ложки масла. Закрыть крышкой и тушить в духовке около часа при температуре 160 градусов.

При подаче можно сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленым луком.

- 300-400 грамм свежей капусты
- Горсть квашеной капусты
- Морковка
- 100 грамм пшена
- Соль, перец, масло, горошины душистого перца

Добавил admin 23-03-2015, 18:21 Просмотров Капуста засыпная: 2424