Категории

Картофель "Дипломат"

Всем очень нравятся швейцарские блюда с картофелем. А если картофель с грибами и сыром – не надо рассказывать, как это безумно вкусно. Надо просто приготовить и все само станет на свои места!

Способ приготовления:
- Приготовление картофеля с грибами и сыром: очистить картофель, помыть и почистить шампиньоны.
- Картофель нарезать кружочками и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Посолить, поперчить и посыпать базиликом.
- Шампиньоны нарезать пластинами. Лесные свежие грибы предварительно отварить, а потом порезать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Полуобжареными кружочками картофеля обложить дно и стенки формы для запекания, смазанной маслом.
- Оставшиеся кружочки картофеля перемешать с сыром и грибами. Посолить и поперчить.
- Выложить смесь в форму, прижать сверху, чтобы образовалась компактная масса и запечь картофель с грибами и сыром в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
- Подавать картофель с грибами и сыром можно в той же форме, что запекался. К картофелю приготовить салат из свежих овощей - Греческий салат.
- Можно перевернуть форму на тарелку и украсить картофель зеленью и овощами.
Приятного вам аппетита!

�?нгредиенты для приготовления блюда:
- Картофель - 500 гр;
- Сливочное масло - 60 гр;
- Сыр твердый - 75 гр;
- Грибы свежие (шампиньоны) - 100 гр;
- Перец черный молотый и соль по вкусу;
- Базилик сухой.

Добавил mirosh 26-07-2014, 21:33 Просмотров Картофель "Дипломат": 8662