Категории

Пироги с капустой и грибами

Для розового теста понадобится 3-4 столовых ложек свекольного сока (натертую свеклу по сахарить, чтобы пустила сок и дайте немного постоять. Далее сцедить, добавить немного уксуса или лимонного сока. Так же хочу заметить, что если вы не сильно любите готовить, у вас есть замечательная возможность воспользоваться круглосуточной доставкой суши: Европейская, �?тальянская, Японская. За подробностями заходите на nsk.zakazaka.ru

Замесить тесто из муки и подогретого свекольного кваса, добавить сок из свеклы и оливковое масло. Месить, пока тесто не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Тогда сделать «колбаску», от которой отрезать кусочки и раскатывать их на кружочки.

Для начинки грибы отварить, отвар слить в отдельную емкость, а грибы мелко нарезать.

Как готовить тесто:

Капусту порубить. На разогретую сковороду влить масло и всыпать измельченный лук. Когда зарумянится - добавить капусту и тушить, пока она не станет совсем мягкая, доливая в нее понемногу грибного отвара. Добавить измельченные грибы, посолить, поперчить, по сахарить и еще немного потушить. Дать остыть. Приготовить зажарку - Размельченную лук поджарить до золотистого цвета в достаточном количестве масла.

Готовые пироги выкладывать нужно на посыпанный мукой полотенце. Варить в хорошо подсоленной воде, пока не всплывут на поверхность. Выложить в миску и смазать зажаркой, чтобы не слипались.

�?нгредиенты:
- Стакан квашеной капусты
- Стакан сухих белых грибов
- 2-3 стакана муки
- Стакан свекольного кваса
- 3-4 столовые ложки свекольного сока
- Столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец, сахар, масло в жарки
- Две луковицы среднего размера

Добавил admin 23-03-2015, 18:29 Просмотров Пироги с капустой и грибами: 2201