Категории

Яйца в мясном фарше или котлеты с яйцом внутри

Многим людям уже надоела жареная колбаса с яйцами на завтрак. Вот очень простое и сытное блюдо, от которого не устоит не один человек – это отварные яйца в мясном фарше. Рецептура:

Технология приготовления:
.Мелко нарезаем лук с чесноком и зелень. Лук, чеснок и зелень добавляем в фарш. Туда же кладем хлебные крошки, сырое яйцо, перец, соль, приправу хмели-сунели и хорошо перемешиваем. Готовый фарш отбиваем и разделяем на 4 части. �?з фарша делаем лепешки и кладем на них по одному яйцу, сваренные вкрутую. Края каждой лепешки защипываем, чтобы не было видно яйцо. Потом взбиваем сырое яйцо и обмакиваем каждое яйцо в фарше. После яйца, обваляйте их в муке, повторите еще 1 раз. Дальше обжариваем их на небольшом огне. Жареные яйца в фарше, кладем на противень, смазываем майонезом и посыпаем сыром. Запекаем 10 - 15 минут. На стол подавать с каким-нибудь гарниром и соусом, посыпав зеленью.

Вкрутую сваренные яйца – 4 шт;
Яйцо сырое - два штуки;
Фарш - пол килограмма;
Лук – 2 головки;
Чеснок – 3 зубчика;
Крошки от хлеба – 150 грамм;
Мука – 5 больших ложки;
Петрушка;
Соль, перец молотый, хмели-сунели;
Твердый сыр – 70 грамм;
Майонез – три больших ложки;
Масло подсолнечное.

Добавил admin 15-04-2015, 22:13 Просмотров Яйца в мясном фарше или котлеты с яйцом внутри: 5858