Категории

Варенье из земляники лесной пятиминутка

Чудесные ягоды лесной земляники всегда у меня ассоциировались с детством. Когда мы были маленькими, бегали в лесок, за земляникой с 3 летровыми банками. Принося домой полный бутыль, мама готовила варенье, которое мы кушали с молоком. Во время варения земляники, в доме стоял очень приятный запах, который так манил попробовать чуть-чуть..

�? даже досих пор я себе не отказываю в удовольствии пойти в лес за этим чудом. Большую часть ягод естественно мы съедаем не донося домой :)

Приготовление рецепта "варенье-пятиминутка из лесной земляники":
1) Тщательно перебираем землянику, что бы не осталось никаких жучков и паучков и прочей живности, ведь не приятно будет найти что то ползающее в своем варенье :)
2) Засыпаем нашу массу чистого продукта сахаром и оставляем на несколько часов отстояться и пустить сок.
3) Ягоды лесной земляники имеют не обычное свойство - легенькая горчинка в варенье (из за косточек). Чтобы нейтрализовать это, моя мама клала немножко красной смородины.
4) После чего поставить на медленный огонь и медленно мешать.

Понадобится: 1,4-1,5 кг сахара, 1 кг земляники, лимонная кислота 1 щепотка.

Добавил admin 16-09-2014, 13:23 Просмотров Варенье из земляники лесной пятиминутка: 3060