Продукты для приготовления:

• 80 мл. масло по выбору
• 4 шт. большие свиные отбивные
• 100 г муки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка красного перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец для вкуса
• 230 г нарезанных грибов
• 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 35 г муки
• 355 г говяжьего бульона
• 60 мл. сметана

Как приготовить свиные отбивные с грибным соусом

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
2. Пока масло нагревается, смешайте муку, луковый порошок, перец, чесночный порошок, соль и перец. Посыпьте каждую свиную отбивную мучной смесью и добавьте в горячую сковороду. Готовьте свиные отбивные, по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Снимите свиные отбивные со сковороды и отложите в сторону. Добавить в сковороду грибы и лук и варить до мягкости (около 7-10 минут). Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Слегка приправить солью и перцем.
4. Смешайте 1/4 стакана муки с грибами и луком. Медленно взбить говяжий бульон и сливки, соскребая кусочки со дна сковороды. Варить на медленном огне и снова добавить к свиным отбивным. Снимите с огня и подавайте.