Необходимые продукты:

• Сливочного масла
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего эстрагона
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего лука
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего тимьяна
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 луковицы, измельченные
• 1 чайная ложка молотого перца

Как приготовить гарнир для стейков

1. Начните с размягчения масла до комнатной температуры, но не растопить.
2. В большой миске смешайте зелень и специи. Добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать, пока масло не станет однородной смесью.
3. Положите на разделочную доску 25–30 см полиэтиленовой пленки и на одном конце выложите масло кубиком. Оберните смесь, равномерно распределив ее в форме бревна (шириной примерно 5 см), и поместите в холодильник на 1 час.
4. Перед подачей сбрызните стейки травяным маслом и наслаждайтесь!