В миске взбить яичные желтки с сахаром и ванилью до образования пышной массы. Добавьте маскарпоне. Взбить и отложить. Быстро окуните каждое печенье в кофе. Выложите на дно формы ряд печенья. Покройте кремом маскарпоне. Затем выложите еще один ряд печенья, еще один ряд сливок. Повторяйте это, пока продукты не будут готовы, убедитесь, что верхний ряд сделан из сливок, а не из печенья. Обильно посыпьте какао и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.