Рыба — это продукт, богатый качественным белком, который обеспечивает организм энергией, необходимой для выполнения повседневной деятельности и поддержания хорошего физического и психического тонуса в условиях стресса. Минералы, содержащиеся в рыбе, — это фосфор, кальций и йод; эти минералы способствуют укреплению и развитию костной и мышечной системы. Омега-3 играет важную роль в защите сердца и регенерации клеток, а витамины B6, B12 и D борются со стрессом, противостоят анемии, способствуют синтезу белка и фиксации кальция. Рыба — это сложный продукт питания, который обеспечивает организм необходимыми элементами для гармоничного роста и функционирования.

Чтобы извлечь пользу из всех ценных элементов, содержащихся в рыбе, этот продукт необходимо правильно приготовить. Даже если румыны предпочитают жирные и сытные блюда, и главным аргументом является пикантный вкус этих кулинарных изделий, стоит отметить, что рыба также вкусна, если приготовлена более здоровым способом. Мы все любим рыбу, приготовленную традиционным способом, жареную на сковороде с маслом, с чесночным мудждеи и теплым мэмлиге. Но если мы хотим питаться здоровой пищей, то оставляем только чесночный соус и бульон, а жареную рыбу заменяем более здоровой вареной рыбой без жира. Рыба — это продукт, который содержит собственный жир, достаточный для придания рыбному блюду вкуса. При жарке рыба теряет еще одно качество — она является идеальным продуктом для поддержания фигуры.

Полезным и вкусным способом приготовления рыбы является рыба на гриле; этот рецепт приготовления рыбы требует минимальных усилий, поскольку очищенная и вымытая рыба помещается на горячий гриль на несколько минут. Рыба, приготовленная на гриле, приобретает великолепный вкус, если ее приправить свежим лимонным соком и морской солью. Сезонные овощи можно положить рядом с рыбой на гриле или подать рыбу с салатом из сырых овощей, сделав из нее вкусное и полезное основное блюдо. Запеченная в духовке рыба с овощами, вином и каплей оливкового масла — более изысканное блюдо, которое можно подавать и на праздничных ужинах, с успехом заменяя основное мясное блюдо.

Рыба — наш союзник в борьбе за стройность и идеально подходит для режимов похудения; как бы мы ни готовили рыбу — на гриле, в соку или на пару — в результате получится полезное и вкусное рыбное блюдо.