Рецепт этого нежного шоколадного десерта предназначен даже для самых неопытных кулинаров, и вы справитесь с ним легко. Основная сложность заключается в том, чтобы хорошо размешать крахмал в теплом молоке, чтобы не образовалось комочков. Но если вы справитесь с этим, результат вас приятно удивит. Кроме того, по желанию, шоколадный пудинг можно ароматизировать ванильной эссенцией или ванильным сахаром, чтобы добавить ему особый шарм.

Для приготовления пудинга вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 350 мл молока
— 30 г кукурузного крахмала
— 20 г какао-порошка
— 100 г сахара

И вот пошаговый рецепт приготовления пудинга:

Шаг 1: В небольшой миске соедините сухие ингредиенты — крахмал, сахар и какао-порошок. Хорошо перемешайте их.
Шаг 2: Подогрейте молоко на небольшом огне в кастрюле, но не доводите его до кипения.
Шаг 3: Добавьте приготовленную смесь сухих ингредиентов и какао в теплое молоко.
Шаг 4: Тщательно перемешивайте смесь, чтобы не образовались комочки. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите, помешивая, до загустения.
Шаг 5: Когда пудинговый крем загустеет, снимите кастрюлю с огня и оставьте его полностью остыть до комнатной температуры. Чтобы избежать образования пленки, не снимайте крышку с кастрюли или покройте пищевой пленкой, плотно прижав ее к поверхности крема. По желанию можно добавить измельченные орехи, ванилин или сухофрукты в пудинг.

Если вы используете шоколадный пудинг для обмазки крема, поставьте торт в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!