Салат из свеклы — полезный гарнир к запеченному мясу. Быстро и без варки.

Ингредиенты рецепта

• салат:
• 2 свеклы
• 1 зубчик чеснока
• 1 весенний лук
• 150 г тертого чеддера
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• Набор:
• 150 мл кулинарных сливок
• 50 мл оливкового масла
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль
• молотый перец

Способ приготовления

Натрите морковь и свеклу и крупно натрите их в лапшу. Добавьте тертый чеддер, тертый чеснок, тонко нарезанный весенний лук и миндаль. Перемешайте все вместе.

В миске для взбивания взбейте сливки с горчицей, маслом и лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте заправку с нарезанной овощной смесью и подавайте готовый салат сразу же или охладите его.