Необходимые продукты:

• 8 г желатина
• 150 г меда
• 200 мл. молоко
• 4 шт. желтки
• 10 г сахара
• 200 мл. жидкий крем

Шаги по приготовлению баварского крема для торта

1. Увлажните желатин в миске с холодной водой.
2. Нагрейте молоко и мед в кастрюле и снимите с огня.
3. Желтки взбить с сахаром, затем постепенно влить горячее медовое молоко, постоянно помешивая.
4. Снова варить на среднем огне.
5. Перелейте в миску, затем добавьте выжатый желатин.
6. Взбить сливки, затем аккуратно добавить к медовому крему.