Необходимые ингредиенты:

• 4 шт. стейки из грудки индейки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• По 4 столовые ложки нарезанных свежих листьев мяты, петрушки и кориандра
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• сок 1 лимона
• 125 мл. белое вино
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка тмина
• соль и свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла

Как приготовить стейк из индейки

1. Отложите столовую ложку или две нарезанных зелени, чтобы добавить их в соус перед подачей на стол.
2. Затем смешайте оставшиеся травы и оставшиеся ингредиенты для маринада. Выложите индейку в неглубокую посуду и полейте маринадом. По возможности оставьте на 15-20 минут.
3. Разогрейте сковороду. Добавьте кусочек сливочного масла. Готовьте индейку примерно по 4 минуты с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, когда самая толстая часть индейки проткнется шпажкой. Время приготовления зависит от толщины стейков. Когда индейка приготовится, достаньте ее из сковороды и оставьте в тепле.
4. Добавьте маринад в сковороду и доведите до кипения. Уменьшить на слабом огне и варить около 5 минут до загустения. При необходимости попробуйте подделать.
5. Добавьте консервированные травы и подавайте с индейкой.