Курица с яблоками на сковороде

Блюдо курицы с яблоками на сковороде - на самом деле очень простое, но в то же время изысканно. Смысл рецепта, в то что бы вовремя достать блюдо с печки, до того как яблоки пережарятся и потеряют форму.

Мясо нужно порезать на маленькие кусочки. Затем обжарить со всех сторон, сначала на максимальном огне, потом уменьшить огонь, и обязательно нужно накрыть крышкой и тушить около десяти минут.

Чеснок или лук (по желанию) обобрать и порезать на кусочки. Добавить к курице, посолить, поперчить и тушить до прозрачности (около 10 мин).

Яблока должны быть довольно большими, что бы можно было порезать на 8 частей, выбрать серединки с семенами. Курицу переложить на блюдо, яблоки выложить в жир, оставшийся от тушения курицы, и посолить. Курицу выложить на яблоки и подержать еще 1 мин на сильном огне.

Подавать нужно на сковороде нашу курицу с яблоками, со спагетти или печеным картофелем на гарнир.

Для блюда:
Курица 1.5 кг (1 тушка)
Яблоки 700 г (6-7 шт)
Лук 500 г (4-5 шт)
Масло 30 мл (2 ст. Ложки)
Соль 15 г (1,5 чайн. Ложки)
Перец черный молотый 1 г (по вкусу)

Добавил admin 18-11-2013, 23:44 Просмотров Курица с яблоками на сковороде: 10748