Категории

С чем пьют глинтвейн

Если бы слово "глинтвейн" пришло к нам напрямик из немецкой, тогда бы мы называли этот горячий напиток 'глювайн' (нем. glühwein - раскаленное вино), так, кстати, говорят почти все европейцы. Но название дорогой побывала у поляков и трансформировалась в глинтвейн (польск. glintwajn).

Вот ответ на вопрос: С чем пьют глинтвейн.
В классическом варианте глинтвейн пьют отдельно от еды или с небольшими десертами, выпечкой: печенья, яблочные, грушевые или смородиновые пироги будут идеальными вариантами.

С одного апельсина тонко срезать цедру, фрукт разрезать, выжать сок и смешать с медом. Другой апельсин порезать на кружочки и нашпиговать гвоздикой. �?мбирь обобрать от кожуры и порезать на ломтики.

Вино подогреть почти до кипения, добавить звездочки бадьяна, корицу, апельсиновый сок с медом, бросить кружочки апельсина с гвоздикой и ломтики имбиря. Затем этот алкогольный напиток еще раз подогреть (но не доводить до кипения), снять с огня и оставить настаиваться на 1-2 мин.

Готовый глинтвейн перед тем как пить, можно украсить полосками цедры. Этот горячий напиток традиционно подают в прозрачном сосуде с ручкой, чтобы не обжечь руку.

Для напитка:
Вино красное сухое 750 мл
Апельсин 300 г (2 шт)
Мед 50 г (1 стол. Ложка)
Корица 15 г (2-3 палочки)
�?мбирь 20 г (1-1.5 см корня)
Гвоздика 5 г (1 чайн. Ложка)
Бодян (зирчатий анис) 1 г (1-2 звездочки)

Добавил admin 29-11-2013, 20:11 Просмотров С чем пьют глинтвейн: 5378