Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте кунжутное масло и воду, постоянно помешивая, до однородной массы. Консистенция должна быть кремовой. При необходимости долейте еще воды. Дайте смеси постоять 30 минут.

Нагрейте масло для жарки до высокой температуры. В отдельной большой миске смешайте кукурузный крахмал с перцем. Обваляйте в нем куриные кубики, чтобы он везде хорошо прилипал. Затем окуните их в кремовую смесь и выложите на сковороду, чтобы жарить около 5-6 минут.