Вегетарианские фрикадельки готовятся из овощей и бобовых.

Ингредиенты рецепта

• 100 г маринованной кукурузы
• 300 г маринованного нута
• 1 красный болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 весенний лук
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки обычной муки
• молотый перец
• молотый перец
• зеленый базилик
• сушеные специи
• оливковое масло

Метод приготовления

мелко нарежьте кукурузу, нут и чеснок. Мелко нарежьте перец и зеленый лук. Мелко нарежьте базилик. Смешайте все в миске.

Добавьте в смесь столовую ложку лимонного сока, взбитое яйцо, щепотку молотой паприки, перец, соль и приправу карри, снова перемешайте и постепенно добавьте обычную муку, столько, чтобы получилось тесто средней тугости.

Сформируйте из теста фрикадельки и обжарьте их с двух сторон в раскаленном масле до золотистой корочки.

Выложите их на блюдо.