Продукты:
- 400 г спагетти
- 1 луковица
- 1 сельдерей
- 1 чеснок
- 700 г помидоров
- 300 г баклажанов
- соль и перец для вкуса
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
Этапы приготовления спагетти с овощами
- Овощи мелко нарезать, хорошо очистить и очистить.
- Баклажаны нарезать продольно тонкими ломтиками, выложить на сковороду с оливковым маслом, солью и перцем.
- Добавьте лук и чеснок и готовьте около 1 минуты.
- Добавьте помидоры.
- Варить до загустения.
- Отварить спагетти и процедить.
- Смешайте спагетти с овощами и приправьте еще.