Кускус выложить в кастрюлю с оливковым маслом и обжарить до золотистого цвета — чтобы он не слипался. Добавьте горячую воду и дайте кускусу закипеть. По готовности процедить, добавить оставшиеся продукты, нарезать кубиками. Приправить лимонным соком, небольшим количеством черного перца, солью и майонезом, хорошо перемешать и посыпать мелко нарезанной петрушкой.