Категории

Как сделать оладьи из кабачков

Как сделать оладьи из кабачков, цуккини или патиссонов! Если у вас на приготовление ужина для голодной семьи остались считанные минуты - а тут как раз оладьи из кабачков, которые готовятся очень легко и быстро!

Кабачки (цуккини, патиссоны) на оладьи обобрать от кожуры (если внутри кабачков (цуккини, патиссонов) грубое семена, уберите его с помощью ложки). Кабачки (цуккини, патиссоны) потереть на крупной терке, чеснок - на средний. Зелень перебрать и мелко порубить. К кабачков, чеснока и зелени добавить яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешать.

Оладьи из кабачков (цуккини, патиссонов) жарить на разогретой до 190 градусов масла (удобно отмерять с помощью специального термометра или сначала приготовить одну 'тестовую' оладушке). Оладьи из кабачков, цуккини или патиссонов можно подавать с подливкой-мачанкой , домашним майонезом или обычной сметаной.

Для блюда:
Кабачк 1 кг (или цуккини, или патиссоны)
Яйцо 2 шт
Мука пшеничная высшего сорта 100 г (примерно 4 ст. Ложки)
Чеснок 10 г (2-3 зубчика)
Петрушка зеленая 30 г (1/3 пучка)
Соль 7 г (2/3 чайн. Ложки)
Перец черный молотый 2 г (1/3 чайн. Ложки)
Масло 100 мл

Добавил admin 22-11-2013, 14:11 Просмотров Как сделать оладьи из кабачков: 6680