Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте мед, горчицу, уксус, соевый соус, соль и перец. Размешивать. Поместите мясо в жаровню. Полученный соус хорошо втереть в него. Выпекать без фольги около 10-15 минут при 220 градусах. Затем уменьшите температуру до 180. Найдите мясо и запекайте еще 2 часа или до готовности. Подавать с соусом, который образуется на противне.
Ингредиенты
1,5 кг свиной вырезки (целиком)
6 столовых ложек меда
4 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки соевого соуса
Солить по вкусу
Черный перец по вкусу