Описание

Рецепт куриной лазаньи с овощами и куриным фаршем от Danish Family Farms. Простая и полезная куриная лазанья, которая наполнена вкусом.

Список ингредиентов

• Соус с куриным фаршем
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 свежего чили
• 400 гр. куриного фарша
• 1 кабачок
• 250 гр. моркови
• 1 красный перец
• 2 ч.л. паприки
• 800 гр. нарезанных консервированных помидоров
• 1 шт. кубик куриного бульона
• 1,5 дл. воды
• 150 гр. маскарпоне
• 50 гр. свежего шпината
• 0,75 пучка свежего базилика
• соль/перец

• • • • Прочее
      • 12 шт.
        листов лазаньи
      • 1 пак. свежей моцареллы
      • 0,25 пучка свежего базилика

Метод

• • • 1. Мелко нарежьте лук, чеснок и чили.
      2. Тщательно натрите кабачки и морковь. Перец нарежьте кубиками или полосками.
      3. Разогрейте сковороду с жиром.
      4. Добавьте лук, чеснок и чили. Жарьте до мягкости, регулярно помешивая.
      5. Добавьте куриный фарш и готовьте до окрашивания.
      6. Добавьте кабачки, морковь, перец, паприку, измельченные консервированные помидоры, раскрошенный бульонный кубик, воду и маскарпоне. Все хорошо перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне.
      7. Охладите базилик (можно заменить небольшим количеством сушеного базилика) и свежий шпинат.
      8. Добавьте в соус. Хорошо перемешайте.
      9. Дайте соусу немного дойти до кипения.
      10. По вкусу добавьте соль/перец.
      11. Включите духовку на 190 градусов Цельсия.
      12. Смажьте духовой шкаф небольшим количеством жира.
      13. Снимите мясной соус с огня.
      14. Сначала выложите слой мясного соуса на дно блюда.</Накройте блюдо фольгой и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
      15. По истечении 20 минут выньте блюдо. Разорвите руками свежую моцареллу на мелкие кусочки и разложите сверху.
      16. Поставьте блюдо обратно в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
      17. Выньте лазанью. Дайте постоять 10 минут перед подачей.
      18. Посыпьте свежим базиликом и подавайте.