Ингредиенты
360 г спагетти
4 яичных желтка
120 г бекона
1 перец, мелко нарезанный
тертый болгарский желтый сыр
соль
перец
Как приготовить спагетти карбонара по оригинальному рецепту
Добавьте воды, чтобы приготовить спагетти.
Тем временем нарежьте бекон соломкой и обжарьте на сковороде, не добавляя других специй.
Тем временем яйца взбить вилкой, добавить немного соли и перца.
Выдавить спагетти и вылить в сковороду с беконом вместе с 1 стаканом воды для спагетти.
Тушить 1-2 минуты.
Наконец, выключите огонь, добавьте яйца и перемешайте, чтобы они не затвердевали.
При желании добавьте тертый желтый сыр.