Продукты:

• 500 г спагетти
• 400 г фарша
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2-3 помидора
• 50 Пармезан
• оливковое масло
• тимьян
• Бэзил
• соль, сахар и перец по вкусу

Как приготовить спагетти с фаршем

1. На средний огонь выложить фарш с небольшим количеством масла.
2. Лук, сельдерей и морковь нарезать крупными кубиками и переложить в блендер.
3. Когда фарш карамелизируется, добавьте нарезанные овощи.
4. Приправить солью, перцем, тимьяном и базиликом, затем добавить чеснок.
5. Всыпать мелко нарезанные помидоры и томатную пасту и добавить ложку сахара.
6. Тушить 15 минут.
7. В кастрюле вскипятите воду, затем добавьте спагетти.
8. Регулярно перемешивайте пасту и слейте воду, когда она будет готова.
9. Налейте немного масла, чтобы они не прилипали.
10. Добавьте фарш с соусом к спагетти и натрите пармезан на терке.